谁人与我立黄昏，谁人问我粥可温。脆皮乳鸽立黄昏。膏蟹鲜虾粥可温。方见春草伴星影，又聆夏花笑风尘。不如尽饮杯中酒，夜半无声吃一顿。
中意轩读沈宏非、陈晓卿、小宽这些现代美食家们的文章，
无一例外地在写美食的时候都加上浓郁的情感抒发，一粥一饭都带着儿时故乡的味道，一酒一茶都是友人相聚时的情感。中国人对食物所有的厌恶和喜好，归根结底都是带有浓浓情感的，而在所有的食物中，粥的情感和文化属性是最浓郁而强烈的，
以前上学时读梁实秋的《粥》开头便写道：“我不爱吃粥。小时候一生病就被迫喝粥。因此非常怕生病。平素早点总是烧饼、油条、馒头、包子，非干物生噎不饱。”那时的我不懂，粥难道不好喝吗？生病的时候难道不是应该喝药吗？
后来读的文章多了，才知道有药粥一说，而且以梁实秋这种挑剔的美食大家来说，就算只喝无味的白粥，也是一种煎熬吧？
度娘说古人用粥来养生已经有多年的历史了，北宋诗人张文潜在《粥记》中说食粥“能畅胃气，生津液也”。大吃货苏东坡也说“食粥推陈致新,利膈益胃”。
有时候想一想，简简单单的一个“粥”字，实在是承载了太多的文化和情感在里面。
《红楼梦》原文第七十五回，提到了一种很金贵的粥——红稻米粥。原文：贾母因问：“有稀饭吃些罢了。”尤氏早捧过一碗来，说是红稻米粥。贾母接来吃了半碗，便吩咐：“将这粥送给凤哥儿吃去。”不懂的人会说，贾母吃剩的半碗粥为什么都要给王熙凤送去？就不怕王熙凤生气吗？当然不会，因为这红稻米粥可不是一般的粥，除了贾母，可能别人都没有这个口福。后来她看到尤氏等人吃的都是白粳米饭，还诧异，这时候鸳鸯和王夫人分别出来解释了。鸳鸯道：“如今都是可着头做帽子了，要一点儿富余也不能的。”王夫人忙回道：“这一二年旱涝不定，田上的米都不能按数交的。这几样细米更艰难了，所以都可着吃的多少关去，生恐一时短了，买的不顺口。”
由此可见这种米是米中上品，本身产量就少，所以只能可着人口做。从王夫人的口中可知，这种米不是买来的，应该是贾府的庄子上交上来的租子。乌进孝交租一回，关于米有这样的记录：御田胭脂米二石，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，杂色粱谷各五十斛，下用常米一千石。从数量可知，最金贵的是胭脂米，而红稻米其实就是胭脂米。资料介绍说，胭脂米是一种极为珍贵的农作物，米粒呈椭圆柱形，比普通米粒稍长，营养非常丰富，里外都呈暗红色，顺纹有深红色的米线，煮熟时色如胭脂、异香扑鼻，味道极佳，与白米混煮亦有染色传香之特点。种稀有的农作物，在古代当然是专供皇家和贵族享用的。可惜的是胭脂米的主产地河北丰南的《丰南县志》记载：胭脂米已于上世纪70年代绝迹断种，我们再也见不到这种非常珍贵稀有的红稻米粥了。
《西游记》中关于食物描述不多，但是每每提到出家人膳食，总是少不了僧粥的。
《水浒传》里的梁山好汉都是大口吃肉大口喝酒的，而我记忆里最深刻的却是电视剧里面李逵千辛万苦背着眼瞎的老母亲上梁山，半路母亲又饥又渴李逵跑了很远讨来一碗稀粥，却发现母亲被老虎吃掉了，后来有了李逵杀四虎
《三国演义》中诸葛亮说“当年我在隆中躬耕之时，每当遇到病重命危之人，总是教他家人先喂之以稀粥”
民以食为天，食以粥为先。对于农耕民族来说，粥乃天下第一补人之物。
所以，对粥，中意轩也是有着一种特殊的喜爱在里面。而这家开在恒隆4楼东西连廊处的满窝，是中意轩第一次在恒隆里和朋友喝粥。位置是在泉城路恒隆广场四楼西翼，东西连廊处，中间被过道隔开，分了两块区域。
先看了一下菜单，几款招牌粥，看起来都很不错
最后选了膏蟹鲜虾粥
中意轩喜欢他们家膏蟹鲜虾粥，有大虾和螃蟹在里面，大米熬的浓郁，据服务员说每天都是文火慢熬好几个小时的，而且每天就那些量，是不是真的我没亲眼见到，不过粥我却是喝了两大碗。确实挺好喝的，虾蟹的鲜美和米粥的香浓融合在一起，美中不足之处的底部有一些蟹壳碎屑，微微有些硬，最后喝的时候要注意。
这个烤乳鸽也是味道不错，搭配着粥一起吃，营养丰富
黑金流沙包，也很好吃，掰开，里面的馅都快流出来了
最后强烈安利一下，咖喱脆肠煲，听说好像是上过舌尖的
中意轩喜欢倒不是因为名气大，而是脆肠处理很不错，口感脆而韧，虽然是粤菜，微辣，吃起来唇齿间有点像鲁菜里的腰花，但又完全是另外味道。
其他的菜品有辣味的川菜
这款类似点心的，好像是叫稀释杏仁豆腐，挺好吃的。
喜欢杏仁的味道，让我想起小时候喝过的露露
卤水鹅肉拼盘，经典粤菜
满满一大盘，鹅肉色泽金黄，鹅肉卤的味道也刚刚好，吃起来也咸香可口